Jeg jobber med dyr: Mitt liv på en geitgård

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 17:17

Laura Howard-Gayeton gir ny mening til uttrykket "få din geit". Den tidligere Hollywood-produsenten gikk fra å leve et raske liv i Tinseltown til å kjøre en femhektar Petaluma, California, geit gård og et vellykket boutique iskrem selskap, Laloo's Goat Milk Ice Cream Company, som selger deilige og fantasifulle smaker som Strawberry Darling med balsamisk reduksjon.

Så hva ville overbevise en kvinne om å handle i et liv av glamour for en tilbrakt dag i, dag ut med geiter? En hest, selvfølgelig. Vi satte oss ned med Howard-Gayeton for å snakke om hvordan det er å jobbe med divas av en annen type: husdyr.

Spørsmål: Hva inspirerte din dramatiske livsstilsendring?

A: Laura Howard-Gayeton: "Jeg har alltid vært en hesteperson. Faktisk hadde jeg en da jeg bodde i LA, kalt Joaquim, hvem jeg red i Griffith Park. Og jeg elsker å være ute og ideen om en mer landlig livsstil. på slutten av meg med hensyn til å sitte i trafikken. Jeg hadde kommet inn i yoga, og gjennom det lærte jeg at jeg ønsket å leve et lykkeligere liv på alle måter."

Q: Men hvorfor en geit gård?

A: Jeg kjørte over hele Nord-California og stoppet hver gang jeg så geiter på markene. Jeg banket faktisk på dører og snakket med alle disse bøndene - mange av dem var kvinner. Det var bare fascinerende.

Jeg hadde hatt hjertet mitt på Healdsburg, men da skjønte jeg at de fleste geitbønder var i den sørlige delen av vinlandet, som Petaluma og Sebastopol. Jeg fant en fem hektar stor gård å leie, noe som koster mindre enn boliglånet på huset mitt L.A. Jeg pakket opp hesten min, flyttet opp nordover og begynte å lære om å lage en beite for dyr. Min første geit startet som følgesvenn for hesten min."

Spørsmål: Hvordan fikk du ideen om å lage geitmelk iskrem?

A: "Jeg prøvde å slappe av og bli frisk, og en ting som ble anbefalt til meg, var å kutte ned på tradisjonelt meieri. Så jeg gjorde litt forskning på andre måter å lage iskrem, fikk en håndfull geiter og begynte å heve og melk dem selv. Laloo tok av raskt fordi ingen andre gjorde dette på det tidspunktet, så jeg kjøpte en større eiendom, rett ved siden av et annet meieri."

Q. Så hvordan ser ditt daglige liv ut nå?

A: "I tulletiden er vi veldig opptatt med å melke jentene. Vi trenger daglig å mate dyrene, og ta dem inn om natten. Barnet deres blir rengjort en gang i uken, men vi har å gjøre det oftere i regntiden, som er nesten over oss! Vi må også gi geitene en pedikyr hvert par måneder, noe som er en utfordring - spesielt for guttene!"

Spørsmål: Hva er det beste med ditt nye liv?

A: Mine geiter! Jeg elsker dem, de er en del av familien min. Min mann og jeg har omtrent et dusin, de fleste er Nubian. Vi har også en Alpine og en LaMancha geit. Vi har også en andre hest, kyllinger (og ferske egg hver dag!), en katt, en hund og til og med en sjelden fugl som fløy på eiendommen vår. Vi kunne ikke finne sin eier, så det lever hos oss nå. Vi har ganske menageriet.

Spørsmål: Går alle dyrene godt sammen?

A: "Oh, ja. De er kompisar. Vi tok inn to tvillingsgutter med navnet Sugar and Spice i fjor fra en nærliggende gård etter at moren vår døde i fødsel. Vår hest Mo ville legge seg ned for dem, og de ville bare klatre på ryggen hans!"

Spørsmål: Hvordan går iskremvirksomheten?

"Det er flott. Jeg har fire ansatte nå, og vi distribueres landsdekkende i Whole Foods butikker. Vi er større enn gjennomsnittlig lokal iskjøp butikk, men mye mindre enn Ben & Jerrys. Senest lanserte vi frossen yoghurt og is kremsmørbrød, men vi vil få noen kunngjøringer om å gjøre denne våren til nye smaker! Det skal være spennende."

Spørsmål: Hva er noe folk kanskje ikke vet om geiter?

A: "Mange geitbønder fjerner geiternes horn. Men vi forlater hornene naturlig, slik at geitene kommer til en del problemer!"

For flere historier om hvordan det er å jobbe med dyr, sjekk ut disse andre Vetstreet-eksklusive historiene.