Jeg jobber med dyr: Livet mitt som eggboer
Innholdsfortegnelse:
- Q. Hva er bakgrunnen din? Går jordbruket i blodet ditt?
- Q. Hva var livet ditt før du startet denne venture?
- Q. På hvilket tidspunkt bestemte du deg for å gjøre dette til en alvorlig bedrift?
Video: Jeg jobber med dyr: Livet mitt som eggboer
2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 17:17
Skjult bak alt fra hage leiligheter i Brooklyn, N.Y., til sjarmerende bungalower i Portland, Ore., Urbane kylling coops florerer. Selv kjendiser som Jennifer Aniston, Reese Witherspoon og Martha Stewart nyter friske egg plukket fra sine egne bakgårder.
Få mennesker flyr coop (så å si) og forlater et tidligere liv bak å bli en fullverdig kyllingbonde, men det er akkurat det Souriya Khamvongsa - sammen med sin kone Sophin og sønn Phoenix - er godt på vei til gjør med sitt venture, Phoenix's Egg Farm.
Den nå profesjonelle Oregon-bonden snakker til Vetstreet om hvordan det er å ha en lidenskap for kyllingbruk. Den siste å lese på er et rotet egg!
Q. Hva er bakgrunnen din? Går jordbruket i blodet ditt?
A. Khamvongsa: Min far hadde 1000 ankor i Thailand, og hans bestefar hadde også 1000 enger. Jeg tror det var alltid et oppdrettsgen et sted inne i meg.
Jeg begynte på college på et vitenskapsspor, men jeg har uteksaminert meg med en dobbel major i bedriftsmarkedsføring og økonomi, som har vist seg å være svært nyttig fordi en bonde må være god på salg og markedsføring - i tillegg til å kunne gård.
"Da jeg fortalte faren min at jeg ønsket å ha en kyllingbonde, sa han:" Er du sikker på at du vil gjøre det? Det er ikke lett arbeid. " Han hadde rett."
Q. Hva var livet ditt før du startet denne venture?
EN. For seks år siden flyttet vi fra Portland til landet fordi jeg ønsket et roligere liv. Jeg ønsket også å gjøre flyttingen for å starte oppdrett, men jeg trodde ikke at det ville være på en skala hvor vi ville gjøre en forretning ut av det. Jeg trodde vi ville bare produsere for venner og familie.
Profesjonelt var jeg (og fremdeles) en miljøhelsespesialist, noe som betyr at jeg er ekspert på mattrygghet og miljøvern, så jeg var allerede intim med alle regler og forskrifter for oppdrett.
"Når jeg fikk noen kyllinger, ble det raskt vanedannende. Jeg startet med tre, og det vokste til 10 og deretter 20 og deretter 50 og deretter 100 kyllinger ved årsskiftet. Vi begynte å selge til våre naboer, og en gang vi annonsert, vi hadde en jevn strøm av kunder. Faktisk kom det raskt til det punktet jeg måtte bestille hos kunder en uke på forhånd for å forsyne dem med egg!"
Q. På hvilket tidspunkt bestemte du deg for å gjøre dette til en alvorlig bedrift?
EN. For tre eller fire år siden så vi på å ha en egentlig eggfarm. Vi dro til US Department of Agriculture og ga dem en detaljert måned verdt forretningsanalyse. Når vi ble godkjent, hjalp de oss med et oppstartslån for oppdretten operasjon.
"På det tidspunktet kom vi inn i coops, mindre butikker og da våre kyllinger begynte å legge flere egg, større butikker som Whole Foods. Vi er nå i rundt 25 butikker - og det holder oss travlere enn noensinne."
Anbefalt:
Jeg jobber med dyr: Livet som en saubonde
Vetstreet snakker til Marcia Barinaga om hennes reise fra vitenskapsforfatter og biolog til fullverdig fårbonde og ostemaker på Barinaga Ranch i Marin County, California.
Jeg jobber med dyr: Mitt liv som en biavler
Når han ikke er på sitt IT-konsert, driver Matt Reed en biavlvirksomhet med sin kone, Jill, i Portland, Ore. Han snakker om sin nye livsstil.
Jeg jobber med dyr: Mitt liv på en geitgård
Den tidligere Hollywood-produsenten Laura Howard-Gayeton gikk fra å leve et raske liv i Tinseltown til å drive en femhektar Petaluma geit gård og et vellykket boutique iskrem selskap. Hun snakker om hennes nye livsstil.
Jeg jobber med dyr: Mitt liv på en hestgård
Kjører en hest gård er en kunst, spesielt for Melissa Bradley, en tidligere profesjonell kunstner som fjernet hennes pensler for å starte Greenhaven Horse Farm i Wisconsin. Vetstreet satte seg sammen med den tidligere hestekonkurrenten for å fortelle oss om å ta det store spranget.
Jeg jobber med dyr: Mitt liv med Alpacas
I 2003 rystet Val Newell sitt tidligere liv og gikk inn i alpacaoppdrett, etablering av Crown Point Alpaca Farm. Hun deler med Vetstreet hva det egentlig er å tilbringe dagene som pleier å ha en pakke med alpacas.
